0
0
Seorang aktivis vegan terkemuka mengecam koki selebritas yang melarang vegan dari restorannya di Perth setelah pertengkaran online dengan pelanggan yang tidak puas.
John Mountain yang penuh gairah memposting di media sosial bahwa non-pemakan daging tidak lagi diterima di Fyre di Connolly, di pinggiran utara.
TONTON VIDEO DI ATAS: Restoran Perth melarang Vegan
Untuk lebih banyak berita dan video terkait Makanan, lihat Makanan >>
“Sayangnya semua vegan sekarang dilarang dari Fyre (untuk alasan kesehatan mental),” restoran itu berbagi di media sosial.
“Kami berterima kasih atas pengertian Anda.”
Koki, yang telah bekerja dengan orang-orang seperti Heston Blumenthal dan Marco Pierre White, mengatakan bahwa langkah kontroversial tersebut dipicu oleh perselisihan dengan restoran tersebut.
Vegan telah dilarang dari restoran Perth, Fyre. kredit: Fyre
Mountain telah menawarkan untuk mengakomodasi pelanggan vegan – yang telah memesan sebelumnya – dengan sayuran dan gnocchi. Tetapi pada hari reservasi dia lupa bahwa dia memiliki fungsi pribadi yang harus dipenuhi.
Koki tersebut mengatakan keluhan dari restoran tersebut terjadi keesokan harinya di mana dia menyalakan obor di restoran untuk apa yang dia klaim sebagai hidangan sayuran yang tidak memuaskan yang disajikan kepadanya seharga $32 dan karena kurangnya pilihan menu yang bebas dari produk hewani.
“Saya pikir sangat penting saat ini sebuah restoran dapat menampung semua orang dan tidak bisa mendapatkan makanan nabati yang nyata menunjukkan kelemahan Anda sebagai juru masak,” tulis pelanggan tersebut dalam keluhannya yang dirilis di media sosial.
Restoran mengatakan dia berharap untuk melihat “perbaikan” dalam menu dan memperingatkan bahwa tanpa perubahan dia tidak mengharapkan restoran untuk bertahan.
Mountain mengaku tidak menangguhkan tawarannya tetapi bungkam karena pengaduannya sudah keterlaluan dan sudah menjadi pribadi.
Koki selebriti John Mountain telah melarang vegan. Kredit: Fyre/Facebook
‘F *** vegans – saya sudah selesai dengan mereka,’ katanya kepada 7NEWS.com.au.
“Saya pernah menulis dan menjual buku berjudul Pork yang berisi resep daging babi. Orang-orang tahu apa yang mereka dapatkan dari saya.
“Saya mengerti dari mana vegan berasal, tetapi tugas saya adalah membuat makanan terasa enak dan saya tidak selalu dapat memenuhi kebutuhan diet semua orang.”
Mountain mengatakan dia telah “dipukuli” oleh komunitas vegan online, dengan peringkat Google restorannya anjlok dari 4,2 bintang menjadi 2,8 bintang dalam semalam berkat lusinan ulasan negatif.
Banjir ulasan positif telah mengimbangi ini, dengan peringkat restoran melonjak hingga 4,3.
Koki tersebut mengatakan bahwa dia kecewa dengan komentar yang mengatakan bahwa masakannya tidak memenuhi standar tahun 2023, mengingat pengalamannya dan fakta bahwa dia telah menghabiskan $500.000 dari uangnya sendiri untuk membangun restoran tersebut.
Jika Anda ingin melihat konten ini, sesuaikan Pengaturan Cookie Anda.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang cara kami menggunakan cookie, silakan lihat Panduan Cookie kami.
Aktivis vegan terkemuka Tash Peterson mengatakan larangan itu adalah bentuk “diskriminasi”, menyamakannya dengan larangan Muslim atau wanita dari restoran.
“Sebuah insiden di mana juru masak ini jelas dibuat frustrasi oleh keluhan yang sah, dan kemudian didiskriminasikan terhadap seluruh kelompok orang … itu adalah bentuk diskriminasi yang terang-terangan,” katanya kepada 7NEWS.
Peterson, yang telah mengumpulkan banyak pengikut di media sosial untuk protes publiknya yang sering kontroversial, mengatakan $32 untuk semangkuk sayuran pada tahun 2023 tidaklah cukup.
“Veganisme (sedang) meningkat (dan) tempat harus melayani semua orang.”
Mountain mengatakan dia telah bermain-main dengan ide meluncurkan restoran vegannya sendiri bernama Urth, untuk mengikuti Fyre, dan sebelumnya telah membuat telur dan ikan dan keripik vegan.
Mountain sebelumnya telah menciptakan telur vegan dan ikan dan keripik vegan. Kredit: Johnniemountain/Instagram
Diskusi yang ditimbulkan oleh keputusan Mountain untuk melarang pelanggan vegan mendapat reaksi beragam.
“Sepatunya ada di kaki yang lain, bolehkah saya pergi ke restoran vegan atau vegetarian dan meminta hidangan daging? Saya rasa tidak. Anda melakukannya, Fyre, ”komentar salah satunya.
Pemikiran lain bahwa lebih banyak yang harus dilakukan untuk mengakomodasi pelanggan yang berbeda.
“Saya bukan vegan tetapi beberapa orang yang saya cintai dan saya harus mengatakan saya sangat kecewa melihat sikap ini diambil,” tulis mereka.
“Kedengarannya sangat diskriminatif. Saat ini, sebagian besar restoran mencoba mengakomodasi beberapa pilihan vegan.
“Itu urusanmu, jadi kamu tidak perlu menawarkan apa pun yang tidak kamu inginkan, tetapi tetap melarang orang karena pilihan makanan mereka tidak cocok denganku.”
John Mountain telah bekerja dengan beberapa koki paling terkenal di industri ini, tetapi restorannya telah terpukul atas keputusannya untuk melarang vegan. kredit: 7BERITA
Mountain pada satu tahap ditonton oleh dua juta penonton di Great British Menu, dan ditandatangani oleh agen yang sama dengan Jamie Oliver.
Dia mengejutkan pemirsa di acara itu ketika dia berkata “f *** it” pada koki berbintang Michelin, Marcus Wareing, setelah ulasan buruk tentang hidangan ikannya.
Dia telah tinggal di Perth bersama keluarganya selama tujuh tahun.
Peringatan mengerikan dari para peneliti di atas kapal selam yang hilang: ‘Kamu sudah mati sebelum kamu menyadarinya’
Misteri seputar kematian kakek Perth
Jika Anda ingin melihat konten ini, sesuaikan Pengaturan Cookie Anda.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang cara kami menggunakan cookie, silakan lihat Panduan Cookie kami.
